お店・サービスの詳細

契約農家から厳選したそばの実を、毎朝店内の石臼で丁寧に自家製粉。
熟練の職人が丹精込めて打ち上げる江戸前「二八そば」は、香り高く、喉越し豊かな仕上がりです。
香りと旨味を引き立てるこだわりの出汁とかえしが、そば本来の味わいを一層際立たせます。

本物のそばの味を、丸の内で。
香り豊かな手打ちそばと日本酒、旬の一品を心ゆくまでご堪能ください。